Archiwum kategorii: Przepisy

Syrop z cukru (simple syrup)

Opublikowany przez
3

Moje syropy cukrowe (jasny i ciemny) bardzo ładnie się prezentują zaraz po zrobieniu.

Simple syrup czyli syrop cukrowy
[starrater tpl=46 style=’pumpkin’ size=’16’]

  • Kategoria: Przetwór
  • Koszt: 5 zł
  • Łatwość: proste
  • Kuchnia: Polska
  • Przygotowanie: 1 minuta
  • Gotowanie: 5 minut
  • Czas ogółem: 6 minut
  • Ilość porcji: 2 słoiczki

To prosty i mało ciekawy przepis, ale syrop cukrowy to często pojawiający się składnik drinków i deserów. Można śmiało go określić jako podstawowy składnik stojący na półce w spiżarni. Nie ma sensu przygotowywać go za każdym razem gdy jest potrzebny skoro może postać bez szkody dla smaku.

Ja osobiście do swoich zabaw kulinarnych zawsze mam pod ręką dwa rodzaje syropu cukrowego zwykły i z ciemnego cukru. Ciemny syrop cukrowy czasem używam jako tani substytut syropu klonowego, choć oczywiście brak mu „klonowego” aromatu ale ma własny.

Składniki na syrop z cukru: Czytaj dalej →

Omlet w pomidorze

Opublikowany przez
2

Rzadko używam kuchenki mikrofalowej bo moim zdaniem do gotowania nie nadaje się zbytnio. Owszem odgrzać w mikrofali coś można, rozmrozić, masło czy smalec rozpuścić…

Jednak od każdej reguły jest ponoć wyjątek i tak będzie również tym razem. Przedstawiam szybki prosty, całkiem smaczny przepis dla tych co chcą zadziwić kogoś inwencją np.  w biurze.Omlet w pomidorze kroki

[starrater tpl=46 style=’pumpkin’ size=’16’]

  • Kategoria: Przekąska
  • Koszt: 2 zł
  • Łatwość: proste
  • Kuchnia: Lukrecjusza ;)
  • Przygotowanie: 2 minuty
  • Gotowanie: 1 minuta
  • Czas ogółem: 3 minuty
  • Ilość porcji: 1

Bez mikrofali się nie da przygotować tej potrawy z prostej przyczyny, musimy grzać masę jajeczną od środka żeby nie uszkodzić „opakowania”.

Składniki: Czytaj dalej →

Zestaw na śniadanie

Opublikowany przez
1

Taki letni pomysł na zestaw śniadaniowy wygrzebałem w fotkach.

Zestaw na śniadanie

Swoją drogą to zawsze zaskakuje mnie koniec malin, truskawek, porzeczek itd.

Co roku obiecuję sobie najeść się ich do syta w sezonie, narobić przetworów, ale jakoś nie bardzo mi to wychodzi.

Jako że problem postawiony pozostaje działać! Ogłaszam uroczyście „rok dyni” ;) przerobię trochę różnych dyniowych przepisów, obiecuję solennie dusić, marynować i gotować. Jak się jakiś przepis sprawdzi to wrzucić na bloga ku pożytkowi ogółu a zwłaszcza własnej pamięci.

Będę niczym rozpalony walką Dyniagator w najgorętszej postaci.

Żurek – najprostsza zupa

Opublikowany przez
Odpowiedz

Wrzucam fotkę wczorajszego obiadu, bez rozważania nad tym czym jest żurek a czym barszcz bo to niełatwy temat (kiedyś go opiszę).

Żurek z jajkiem kiełbasą i ziemniakami

[starrater tpl=46 style=’pumpkin’ size=’16’]

  • Kategoria: Zupa
  • Koszt: 10 zł
  • Łatwość: proste
  • Kuchnia: Polska
  • Przygotowanie: 10 minut (jak masz wywar mięsny lub gotujesz na „kostkach”)
  • Gotowanie: 20 minut
  • Czas ogółem: 30 minut
  • Ilość porcji: 4

Tak czy inaczej to chyba najprostsza zupa jaką można zrobić a już zdecydowanie prostsza niż zdanie „żółta żaba żarła żur”. W powyższym zestawie żur wzbogaciłem o ziemniaki smażone, idealnie komponujące się z zupą i jaja na twardo.

Składniki: Czytaj dalej →