W sobotę byłem na bazarku i kupiłem 2 kilo węgierek na powidła. W domu okazało się że do rondla (nasypałem śliwek z czubkiem) wchodzi mi raptem 1,5 kilograma więc reszta została zjedzona ;) Kupiłem tak smaczne śliwki że nie potrzebowałem dodać ani grama cukru. Umyłem i wydrylowałem (znaczy się pozbawiłem pestek) a potem dusiły się… Czytaj dalej Ile wychodzi powideł z 2 kilogramów śliwek?
Kategoria: Przetwory
Dziadka smalec pychota
Ze smalcem sprawa jest prosta i zarazem nie taka prosta :D Przykładowo Olga Smile proponuje smalec z mielonej słoniny co dla mnie jest barbarzyństwem, bo co to za skwarki niby z niego są? Przyznaję że wędzonka którą Olga dodaje całkiem ładnie aromatyzuje smalczyk. Ja jednak preferuję smalec ze słoniny czysty, tylko ze skwarkami, zwłaszcza na… Czytaj dalej Dziadka smalec pychota
Dynia pieczona
Dzisiaj upiekłem 2 blachy dyni w plastrach. Jedną blachę dyni na ostro, drugą na słodko. Nie powiem całkiem smaczne to wyszło, zdecydowanie dynię na słodko upiekę ponownie. Dynia na ostro sprawdziła się bardzo dobrze jako dodatek do kotleta mielonego. Dynia na słodko zaś jako delikatny deser. Na pomysł pieczenia dyni trafiłem początkowo u Alicji a… Czytaj dalej Dynia pieczona
Przecier jabłkowy
Zdecydowanie warto w spiżarni mieć przecier jabłkowy. Ja go zazwyczaj używam do babeczek, deserów, naleśników lub do szarlotki. Czasami jak sam nie wiem na co mam chęć, otwieram sobie mały słoiczek z jabłkami i raduję podniebienie takim aromatycznym musem. Proste jedzenie jest zazwyczaj najlepsze. [starrater tpl=46 style=’pumpkin’ size=’16’] Kategoria: Przetwory Koszt: 5 zł Łatwość: proste… Czytaj dalej Przecier jabłkowy
Tydzień Dyni
Jak pisałem jakiś czas temu tym razem nie odpuszczę i będę przerabiał dynię na różne sposoby. Jako pierwszą w tym roku kupiłem dynię tę widoczną poniżej. Słuszna w wadze niecałe 4 kilo i kształtna z pięknym karbowaniem. Po przekrojeniu