Ostatnio wszystkie eksperymenty kulinarne wychodzą mi doskonale. Weźmy na przykład wczorajsze sprzątanie w lodówce. Znalazłem kawałek kaszanki (jęczmiennej) i boczek który miał więcej mięsa niż tłuszczu. Miałem zamiar usmażyć je osobno ale myślę sobie po co brudzić 2 patelnie przecież się składniki nie pogryzą. Najpierw mocno podsmażyłem boczuś, dorzuciłem plastry kaszanki i zacząłem dumać czym… Czytaj dalej Smażony boczek z kaszanką i jabłkiem
Kategoria: Przepisy
Jajecznica z oliwkami
Szykując nowy wpis odnalazłem zaginione fotki jajecznicy z oliwką której smakiem chciałem się podzielić. Mnie samego zadziwiła tym jak się smakowo skomponowała, raptem tylko 4 składniki i sól a jaki efekt. Tym razem zrobiłem jajecznicę rzadszą, głównie dzięki cebulce duszonej na wolnym ogniu która puściła soki. Ponieważ jajecznica jest niedoceniana mimo iż to doskonała i… Czytaj dalej Jajecznica z oliwkami
Ogórki w cukrze z octem balsamicznym
Ogórek w cukrze to było fajne odkrycie. Sięga ono okresu moich ekstremalnych eksperymentów kulinarnych. W wieku buntu i podważania wszelkich zasad, miałem okres robienia wszystkiego na opak. Skoro cała rodzina soliła świeże zielone ogórki, to ja ogórki
Filiżanka rozkoszy i pobudzenia
Rzecz będzie o kawie :) nie jakiejś tam super wyszukanej marce, parzonej według skomplikowanych procedur. Ba dla niektórych to nawet może nie będzie kawa :p Bierzemy kawę rozpuszczalną która lubimy, ja akurat ostatnio zażywam Cronat Gold Jakobsa, do tego mięsisty plasterek cytryny bez skórki, cukier i rum. Zdecydowanie polecam do takiej kawki z prądem i… Czytaj dalej Filiżanka rozkoszy i pobudzenia
Kaczy smalec z oliwką
Telefonowa focia z mojego twittera ale smak był wart utrwalenia. Dobra ostra oliwka piri piri położona na delikatnym smalcu z kaczki to coś pysznego, kompozycja składników niosąca nadzieję na lepszy czas. Smak tak się komponuje że nawet solić ani odrobiny nie trzeba. Jak dla mnie magię smaku roztacza smalec z kaczki gładko rozpływający się w… Czytaj dalej Kaczy smalec z oliwką