{"id":2662,"date":"2013-03-25T06:41:35","date_gmt":"2013-03-25T05:41:35","guid":{"rendered":"https:\/\/lukrecjusz.pl\/?p=2662"},"modified":"2014-10-29T07:47:20","modified_gmt":"2014-10-29T06:47:20","slug":"biala-jajecznica-prawie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/biala-jajecznica-prawie\/","title":{"rendered":"Bia\u0142a jajecznica – prawie"},"content":{"rendered":"

Po pieczeniu p\u00f3\u0142kruchych ciastek prawie zawsze zostaj\u0105 mi bia\u0142ka. Cz\u0119sto mam z nimi zagwozdk\u0119 gdzie je wykorzysta\u0107. Jest taki patent przy diecie bia\u0142kowej co si\u0119 nazywa\u00a0 „bia\u0142a jajecznica”. Niby jajecznica tyle \u017ce z samych bia\u0142ek i bez t\u0142uszczu. Kto pr\u00f3bowa\u0142 ten wynalazek to wie, \u017ce smak tego jest delikatnie rzecz ujmuj\u0105c marny.<\/p>\n

Oczywi\u015bcie ci co diet\u0119 szanuj\u0105, ale nie stosuj\u0105 jak ja (p\u00f3ki co) mog\u0105 sobie zrobi\u0107 bogat\u0105 w smaku tak\u0105 prawie „bia\u0142\u0105 jajecznic\u0119”. \"biala-jajecznica-z-rozmarynem-<\/a>Podchodz\u0119 praktycznie do takich potraw na „szcz\u0105tkach”, sprz\u0119gam je z porz\u0105dkami w lod\u00f3wce :) Z tego powodu nie jest to \u015bcis\u0142y przepis, a raczej lu\u017ana zach\u0119ta do eksperyment\u00f3w w kuchni.<\/p>\n

Nie zawsze jak si\u0119 miesza smaczne ze smacznym to wychodzi smaczne. W tym przypadku wysz\u0142o jak trzeba.<\/p>\n

Ten przepis to nast\u0119pny kawa\u0142ek typowo m\u0119skiej kuchni, jednogarnkowy, szybki w przygotowaniu, smaczny w smaku i nieprzejmuj\u0105cy si\u0119 kaloriami.<\/p>\n

\"biala-jajecznica-z-makaronem\"<\/a>Resztk\u0119 (3\/4 szklanki) t\u0142ustego sosu po \u017ceberkach wo\u0142owych (taki czysty, robiony tylko z \u017ceberek i cebulki) wyla\u0142em na szerok\u0105 patelni\u0119 i praktycznie odparowa\u0142em ca\u0142\u0105 wod\u0119.<\/p>\n

Do tego co pozosta\u0142o wrzuci\u0142em \u015bcinki szynki i wysma\u017cy\u0142em przyzwoicie. Pod koniec sma\u017cenia dorzuci\u0142em spor\u0105 oskuban\u0105 ga\u0142\u0105zk\u0119 rozmarynu (10 cm), s\u00f3l i \u015bwie\u017co mielony (na grubo) pieprz, oraz doda\u0142em obfit\u0105 gar\u015b\u0107 wyle\u017cakowanego w lod\u00f3wce makaronu. Jak makaron si\u0119 podrumieni\u0142 na t\u0142uszczu wla\u0142em 4 bia\u0142ka i dosma\u017cy\u0142em ca\u0142o\u015b\u0107 na do\u015b\u0107 g\u0119sto, cz\u0119sto mieszaj\u0105c wszystko.<\/p>\n

Sos po \u017ceberkach z makaronem jest OK, wzbogacony szynk\u0105 i bia\u0142kami jest jeszcze bardziej OK :)<\/p>\n

Ale uwaga!\u00a0 w przypadku tej potrawy najwi\u0119ksz\u0105 niespodziank\u0119 sprawi\u0142y mi \u015bliwki w occie<\/strong> jako dodatek. Dobra\u0142em je z braku czego\u015b innego dla zaostrzenia smaku i sprawdzi\u0142y si\u0119 rewelacyjnie. Doda\u0142em je ju\u017c po zako\u0144czeniu sma\u017cenia. Swoj\u0105 s\u0142odko\u015bci\u0105 i kwasot\u0105 zarazem doskonale podkre\u015bli\u0142y aromat \u017ceberkowego sosu na kt\u00f3rym bazowa\u0142 ca\u0142y smak potrawy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Po pieczeniu p\u00f3\u0142kruchych ciastek prawie zawsze zostaj\u0105 mi bia\u0142ka. Cz\u0119sto mam z nimi zagwozdk\u0119 gdzie je wykorzysta\u0107. Jest taki patent przy diecie bia\u0142kowej co si\u0119 nazywa\u00a0 „bia\u0142a jajecznica”. Niby jajecznica tyle \u017ce z samych bia\u0142ek i bez t\u0142uszczu. Kto pr\u00f3bowa\u0142 … Czytaj dalej →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2664,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[94,210,220],"class_list":["post-2662","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przekaski","tag-makaron","tag-sliwki","tag-sol"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2662","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2662"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2662\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3683,"href":"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2662\/revisions\/3683"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2662"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2662"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2662"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}