{"id":18924,"date":"2010-12-24T10:13:57","date_gmt":"2010-12-24T09:13:57","guid":{"rendered":"https:\/\/lukrecjusz.pl\/?p=18924"},"modified":"2019-06-10T06:48:12","modified_gmt":"2019-06-10T04:48:12","slug":"wigilijny-sledz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/wigilijny-sledz\/","title":{"rendered":"Wigilijny \u015bled\u017a"},"content":{"rendered":"<p>Na fbukozie wczoraj obieca\u0142em najlepszy przepis na \u015bledzia jaki znam. Potrawa ta wed\u0142ug mojej Matki zbiera\u0142a laury 3 razy z rz\u0119du w jakim\u015b og\u00f3lno\u015bwiatowym konkursie kulinarnym z racji swojej prostoty i smaku. Nie wiem jak si\u0119 nazywa ale w efekcie wychodzi pyszny \u015bled\u017a w majonezie z cebul\u0105.<\/p>\n<div id=\"attachment_532\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-532\" class=\"wp-image-532 size-full\" title=\"\u015bled\u017a w majonezie\" src=\"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/sledzie.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"400\" \/><p id=\"caption-attachment-532\" class=\"wp-caption-text\">Nie tylko wigilijny \u015bled\u017a w majonezie<\/p><\/div>\n<p>Jest to szybka i prosta potrawa tyle tylko \u017ce trzeba da\u0107 jej 3 dni odpocz\u0105\u0107 zanim si\u0119 b\u0119dzie mo\u017cna rozkoszowa\u0107.<\/p>\n<p><strong>Sk\u0142adniki na \u015bledzia w majonezie:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u015bled\u017a solony z <!--more-->wody (niekoniecznie przyprawiany)<\/li>\n<li>cebula (ja lubi\u0119 zwyk\u0142\u0105 ale mo\u017cna da\u0107 s\u0142odk\u0105 efekt ko\u0144cowy b\u0119dzie delikatniejszy)<\/li>\n<li>\u015bliwka w occie<\/li>\n<li>majonez (ja uwielbiam do tego dania Napoleo\u0144ski firmy Mosso bo jest ostrzejszy troch\u0119)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Przepis:<\/strong><\/p>\n<p>\u015aledzia (na litrowy s\u0142oik ze zdj\u0119cia 3 p\u0142aty) p\u0142uczemy tylko, nie moczymy a nast\u0119pnie kroimy w grubsz\u0105 kostk\u0119 tak\u0105 1,5-2 cm. Cebul\u0119 obieramy i te\u017c kroimy w kostk\u0119 ale do\u015b\u0107 drobn\u0105. \u015aliwki wyj\u0119te z octu pr\u00f3bujemy pokroi\u0107 drobno ale to si\u0119 zazwyczaj nie udaje i wychodzi pa\u0107ka, na szcz\u0119\u015bcie w niczym to nie przeszkadza. Jak ju\u017c mamy wszystko pokrojone to do s\u0142oika na dno wrzucamy \u0142ych\u0119 majonezu na to warstwa \u015bledzia \u017ceby nie by\u0142o wida\u0107 majonezu. Na \u015bledzia warstwa majonezu a na ni\u0105 cebula tak \u017ceby zn\u00f3w przykry\u0107 majonez. Warstwa \u015bliwki w occie i majonez. A potem w zale\u017cno\u015bci od wysoko\u015bci s\u0142oika do ko\u0144ca warstwami na przemian \u015bled\u017a, majonez, cebulka, majonez, \u015bliwka, majonez, \u015bled\u017a, majonez, cebulka, majonez, \u015bliwka, majonez, \u015bled\u017a, majonez &#8230;. wa\u017cne aby ko\u0144czy\u0142o si\u0119 majonezem :)<\/p>\n<p>Jak ju\u017c zape\u0142nimy s\u0142oik zakr\u0119camy i wstawiamy do lod\u00f3wki na 3 dni Jak postoi 5 te\u017c da si\u0119 zje\u015b\u0107 ale po 3 dniach potrawa jest najsmaczniejsza. \u017badnych przypraw nie dodaj\u0119 dlatego tak istotne jest dobranie w\u0142a\u015bciwego majonezu bo to on robi za medium przenosz\u0105ce smak i aromat pomi\u0119dzy sk\u0142adnikami.<\/p>\n<p>Jako wielki mi\u0142o\u015bnik matematyki (za jakiego ma mnie Drauga) skonstruowa\u0142em wz\u00f3r matematyczny na wigilijnego \u015bledzia<\/p>\n<blockquote><p>\u015bled\u017a + cebula + \u015bliwka w occie + majonez + 3 dni czekania = pyszny wigilijny \u015bled\u017a<\/p><\/blockquote>\n<p>PS. Do zmywania tylko deska n\u00f3\u017c i \u0142y\u017cka po majonezie :)<\/p>\n<p>Bonus: <strong>Marynowane jaja na twardo<\/strong><\/p>\n<p>W sumie to robota \u017cadna :) w ocet po \u015bliwkach wrzucam obrane 2 jajka gotowane na twardo i trzymam troch\u0119 w lod\u00f3wce (co najmniej tydzie\u0144) aby mie\u0107 alternatywny dodatek do chleba. Nie ka\u017cdemu takie marynowane jaja na twardo smakuj\u0105 ale ja od czasu do czasu lubi\u0119 je przetr\u0105ci\u0107 dla zmiany smaku.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na fbukozie wczoraj obieca\u0142em najlepszy przepis na \u015bledzia jaki znam. Potrawa ta wed\u0142ug mojej Matki zbiera\u0142a laury 3 razy z rz\u0119du w jakim\u015b og\u00f3lno\u015bwiatowym konkursie kulinarnym z racji swojej prostoty i smaku. Nie wiem jak si\u0119 nazywa ale w efekcie &hellip; <a href=\"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/wigilijny-sledz\/\">Czytaj dalej <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[36,70,284,330],"class_list":["post-18924","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-przekaski","tag-cebula","tag-jajka","tag-majonez","tag-sledz"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18924","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18924"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18924\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19410,"href":"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18924\/revisions\/19410"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18924"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18924"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/arek.bibliotekarz.com\/lukrecjusz\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18924"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}